＜参考資料「ここまで来た！乳酸菌生産物質」より
（製造元日本バイオの顧問矢澤一良著）
販売元 シェラバートン＞
第２章 乳酸菌生産物質と食生活
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甘昧というのも、人類が大好きな味の一つです。大好きという
のは、”体に必要"ということなのですが、
先に述べた脂肪と同じく、昔は容易に摂れないものであったのが、
現代では実に安易に摂るすることができます。
そのため、わたしたちは必要以上に摂り過ぎてしまうのです。
食事の代わりにスナック菓子という人や、｢お茶や水の代わりに
清涼飲料水｣ と、いう人がいたりします。
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このような食事内容は若い人に多いようなのですが、貧しい食
事内容のため､骨や血液か老人並の数値の人が少なくありません。
食事の問題は、まさに日本の未来をも左右する問題でもあるの
です。
糖質は体の健康には必要なものですが、大量に摂取してしまう
と、低血糖症状を引き起こし、イライラしたり精神状態が不安定
になったり、集中力が低下することが知られています。
また、砂糖を大量に使った食べ物ぱかりですと、他の食品が欲
しくなくなり、栄養が偏ったり、肥満の原因になったりもします｡
そして、砂糖を大量に摂りますと、カルシウムが奪われて、
虫歯や骨がもろくなってしまったりするのです。
ただし、脳の栄養には、砂糖は大変有効で、勉強や精神労働な
どで頭が疲れたときなど、甘いものを食べることで、精神疲労を
取る効果があります。
適切に糖質を摂ることは、健康に大切なことでもあるのです。
摂取量に気をつけて甘い食べ物を楽し'むようにしたいものです。
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＜参考資料「ここまで来た！乳酸菌生産物質」より
（製造元日本バイオの顧問矢澤一良著）
販売元 シェラバートン＞
第２章 乳酸菌生産物質と食生活
