＜参考資料「ここまで来た！乳酸菌生産物質」より
（製造元 日本バイオの顧問矢澤一良著）
販売元 シェラバートン＞
第２章 乳酸菌生産物質と食生活
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子どもの成人病が増えています。その理由のひとつが、動物性
の脂肪を大量に摂ってしまっているというものがあります。
子どもが大好きな食事といえば、お肉、スパゲテイ、ハンバー
グ、カレーなどですが、これらの料理を嫌いな大人もあまりいな
いでしょう。
子どもが大好きなファミリーレストランや、ハンバーガーショ
ップにいけば、動物性の脂肪がたっぷり含まれたメニューが出で
きます。
家庭では、やはり脂肪がたっぷりと入ったレトルト食品や加工
食品が食卓に並びます。
そして、そういった料理は簡単にできて、しかもおいしいので、
つぃついお母さんとしても、そのような食事を出してしまいます。
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人類の歴史からみると、ほんの最近まで人類はいつも飢えてぃ
ました。いつもお腹いっぱい食べるということが、人類の夢でも
あったのです。
そのため、人類は脂肪を含まれた食品を“美味しい”と感ぐる
ように味覚や体ができてしまってぃるのです。
『旨い』という漢字も、脂を摂るとおいしく感じることからつけられた
ものです。
いくらお母さんが、野菜たっぷりな料理を作っても、家族が
「まずい」といってあまり食べようとしないことが多くぁります。
そうするとどうしても、脂肪が大量に含まれた簡単な料理になっ
でしまいます。
しかし、脂肪の大量摂取は、万病の元である肥満を呼び、動脈
硬化の原因となります。
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＜参考資料「ここまで来た！乳酸菌生産物質」より
（製造元 日本バイオの顧問矢澤一良著）
販売元 シェラバートン＞
第２章 乳酸菌生産物質と食生活
