＜参考資料「ここまで来た！乳酸菌生産物質」より
（製造元 日本バイオの顧問矢澤一良著）
発売元 シェラバートン＞
第２章 乳酸菌生産物質と食生活
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
●
ス－パーの惣菜、コンビニ食品、清涼飲料……わたしたちが普段
なにげなく口にしている加工食品には、実に多くの食品添加物が
入ってています。
これらの食品は、天然の食品に比べると、色もきれいで簡単に
には腐りません。同時にみなさんは「食品添加物って体に悪そう」
と、何となく思ってもいることでしょう。
企業が効率的に食品を販売するためには、保存料が必要ですし、
きれいな色にするために、着色料や発色剤も使います。
食品添加を使用した食べ物は「きれいで長持ち」するのです。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
●
食べ物が「きれいで長持ち」だけであるのなら良いのですが、
当然、リスクもあります。
そのリスクを支払うのは、企業ではなその食品を食べた人自身
ということになります。
食品添加物は国で認定されたものですから、よほどのことがな
い限り、その場で気持ちが悪くなったり頭痛がするというような事
はありませんが、
食品添加物の恐怖は、少しずつ体内に入ってきて、ゆっくりと
健康を害することにあるのです。
食品添加物の害としては、発癌性、遺伝毒性、奇形児の誕生、
胎児への影響などが挙げられています。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
●
食品添加物は、腸内の環境をしだいに破壊して行きます。
また、小腸の内側の腸壁には無数の絨毛という小突起があり、
食物からの栄養を吸収していることは皆さんも良く御存知のこと
でしょう。
このさい、食物にまぎれている細菌やウイルス、有害な異物を
いっしょに吸収しないよう、腸の粘膜にはバイエル板という特別
なリンパ節の組織があり、この有害物を撃退する働きをしていま
す。
この異物が侵入してきたとき、バイエル板はその情報を体内に
伝達します。
すると体内では、免疫グロブリンという抗体が作られて、その害
を防ぐと同時に免疫力を担う白血球を活性化させ、さらなる侵入
に備えるのです。
こうした小腸の免疫を腸管免疫といいますが、乳酸菌生産物質
は、すぐバイエル板にとりこまれますので、
乳酸菌生産物質を大量にとればとるほど､バイエル板は強くなり、
その免疫力が高まることになります。
そして、食品添加物の害を薄めることが可能となるのです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜参考資料「ここまで来た！乳酸菌生産物質」より
（製造元日本バイオの顧問矢澤一良著）
発売元シェラバートン＞
第２章 乳酸菌生産物質と食生活
